คอร์สเรียน
เรียนจบได้ภายใน 3 ปี
19,000 บาท
ค่าธรรมเนียมการศึกษา
ค่าธรรมเนียมการศึกษา ต่อภาคเรียน 19,000 บาท / เทอม
สถานที่จัดการเรียนการสอน
วิทยาลัยสหวิทยาการ เกาะสมุย มหาวิทยาลัยราชภัฏสุราษฎร์ธานี
อ.เกาะสมุย จ.สุราษฎร์ธานี
กลุ่มเรียน
-
✅กลุ่มเรียนวันจันทร์ – วันศุกร์
-
✅กลุ่มเรียน Work and Study สำหรับคนทำงาน และเทียบโอนปวส. เรียนวันจันทร์ – วันอังคาร
**ทั้งนี้การเลือกกลุ่มเรียน จะดำเนินการให้นักศึกษาเลือกกลุ่มในวันปฐมนิเทศ**
วิชาเอกศิลปะการประกอบอาหาร
หลักสูตร : หลักสูตรบริหารธุรกิจ
สาขาวิชา : การจัดการธุรกิจโรงแรม ที่พัก และศิลปะการประกอบอาหาร
วิชาเอก : ศิลปะการประกอบอาหาร
ชื่อปริญญา : บริหารธุรกิจบัณฑิต (การจัดการโรงแรม ที่พัก และศิลปะการประกอบอาหาร)
ความสำคัญของหลักสูตร
วิชาเอกศิลปะการประกอบอาหารไทย มีวัตถุประสงค์สำคัญ เพื่อผลิตบัณฑิตให้มีความรู้ทางวิชาการ โดยประยุกต์ใช้ความรู้ในการปฏิบัติตามมาตรฐานคุณวุฒิวิชาชีพ ทั้งความรู้ด้านวิชาชีพ ภาษา และเทคโนโลยี เพื่อการวางแผนงาน การจัดการ และการพัฒนาในศาสตร์ศิลปะการประกอบอาหาร มีทักษะทางวิชาชีพในการประกอบอาหาร สามารถประยุกต์ใช้ความคิดสร้างสรรค์ในการปฏิบัติงาน การให้บริการ การบริหารจัดการให้มีประสิทธิภาพ และเทียบเท่ากับมาตรฐานสมรรถนะวิชาชีพระดับสากล มีคุณธรรม จริยธรรม จิตบริการ และความรับผิดชอบต่อสังคมตามจรรยาบรรณวิชาชีพ
เรียนเกี่ยวกับ
อาหารไทย อาหารตะวันตก อาหารตะวันออก อาหารนานาชาติ เบเกอรี่ ขนมอบ ขนมหวาน และขนมไทย
กิจกรรมภายในหลักสูตรเชฟ
โครงการจูเนียร์เชฟ
โครงการศึกษาดูงานในประเทศ
โครงการศึกษาดูงานต่างประเทศ
โครงการหารายได้ระหว่างเรียน (โรงงานต้นแบบ)
โครงการ KIS Restaurant
ผู้ที่สำเร็จการศึกษาในสาขาวิชานี้สามารถประกอบอาชีพ เช่น
1. ผู้ประกอบการธุรกิจด้านการผลิตและจำหน่ายอาหาร อาหารไทย อาหารตะวันตก อาหารตะวันออก อาหารนานาชาติ เบเกอรี่ ขนมอบ ขนมหวาน และขนมไทย
2. เจ้าหน้าที่ปฏิบัติงานด้านการผลิตและบริการอาหาร ในอุตสาหกรรมอาหาร
3. นักพัฒนาตำรับอาหารและรายการอาหารในอุตสาหกรรมอาหาร
4. นักวิจัยและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหารในอุตสาหกรรมอาหาร
5. อาจารย์/นักวิชาการ ด้านอาหารไทยและอาหารนานาชาติ






