เด็กเชฟวางตะหลิวมารำ เสริมการเรียนรู้วิถีชีวิตและสังคม ผ่านการแสดง “ผืนไท”

นักศึกษาสาขาวิชาศิลปะการประกอบอาหารไทยและอาหารนานาชาติ ชั้นปีที่ 1 ได้เข้าร่วมกิจกรรมการเรียนรู้เชิงบูรณาการ ในรายวิชา วิถีชีวิตกับสังคม โดยนำองค์ความรู้ด้านวัฒนธรรมและอัตลักษณ์ความเป็นไทยมาประยุกต์ผ่านการแสดงนาฏศิลป์ชุด “ผืนไท” ภายใต้แนวคิด “เด็กเชฟวางตะหลิวมารำ” เพื่อส่งเสริมความเข้าใจในบริบททางสังคมและวิถีชีวิตของชุมชนไทย

กิจกรรมดังกล่าวมุ่งเน้นการเรียนรู้จากประสบการณ์จริง (Experiential Learning) เปิดโอกาสให้นักศึกษาได้เรียนรู้คุณค่าและความหลากหลายทางวัฒนธรรม ตลอดจนปลูกฝังจิตสำนึกด้านการอนุรักษ์มรดกทางวัฒนธรรม ซึ่งเป็นรากฐานสำคัญในการพัฒนาศักยภาพของนักศึกษาสายวิชาชีพด้านอาหาร ให้สามารถเชื่อมโยงศาสตร์การประกอบอาหารกับสังคม วัฒนธรรม และอัตลักษณ์ท้องถิ่นได้อย่างลึกซึ้ง

รายวิชานี้จัดการเรียนการสอนโดย ดร.ณรัฐนันทน์ รัตนพันธุ์ รักษาทิพย์ (อาจารย์พิเศษ) อาจารย์ผู้สอนที่มุ่งเน้นการบูรณาการองค์ความรู้ด้านสังคม วัฒนธรรม และวิชาชีพ เพื่อสร้างบัณฑิตที่มีทั้งทักษะทางวิชาชีพและคุณลักษณะของพลเมืองที่เข้มแข็งในสังคม